En el artículo de hoy analizamos cómo calcular el nivel de stock óptimo para cumplir con las fluctuaciones estacionales de la demanda y detallamos 4 buenas prácticas y estrategias para asegurarse el stock óptimo antes, durante y después de la temporada.
Vamos a pensar en un ejemplo. Imagina que tienes en stock 150 bicicletas, con una media de ventas de 100 unidades por periodo y una cantidad mínima de pedido de 20 unidades. El plazo de entrega es una semana y dado que no quieres tener roturas de stock, tienes un stock de seguridad de 50 unidades. ¿Cómo saber cuándo es el momento adecuado para hacer un pedido y cuánto debes pedir?
Podría parecer que calcular la media es la fórmula más lógica de conocer tus necesidades. Siguiendo con el ejemplo de las bicicletas, si vendes 100 unidades por temporada tienes una media de 25 por semana.
Pero la verdad es que esta situación no es realista. La realidad es que los patrones de demanda no suelen ser estables como en ese ejemplo.
- ¿Qué pasaría si la demanda estuviera sujeta a una tendencia?
- ¿Tendrás stock suficiente si tuvieras un pico de demanda que no hubieras planificado?
- ¿Cómo puedes gestionar adecuadamente los cambios causados por la estacionalidad?
Puedes descubrir la respuesta a estas preguntas en el siguiente artículo.
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