Aunque no nos guste, es imprescindible asumir que en toda empresa existen productos de baja rotación – o Slow Movers– con los que tenemos que lidiar. Precisamente merecen una atención especial porque pueden ser un punto crítico en la gestión de la planificación de la demanda. Para ello mi consejo es que nos hagamos, al menos, estas 5 preguntas.
1. ¿Hago agrupaciones dentro de mi ABC?
El análisis ABC – XYZ nos ayudará mucho a la hora de identificar esos Slow Movers que a pesar de tener una menor participación en la generación de beneficios de la empresa -Teoría del Pareto o regla del 80/20-, también son importantes para una planificación equilibrada de la demanda.
2. ¿Puedo acumular información de forma vertical?
La respuesta es sí. De hecho, la acumulación vertical de la información por sumatoria simple es también una forma sencilla y práctica de mejorar la administración de los Slow Movers. La razón es que al ver todos los datos de forma completa podemos identificar patrones de otra manera no perceptibles y eso facilitará la toma de decisiones.
3. ¿Se puede hacer forecast de arriba hacia abajo (Top-Down)?
Al contar con datos de forma acumulada el resultado siempre será más fiable que si lo hacemos con mucho detalle. No obstante, una vez que ya hemos utilizado esta información para hacer nuestra previsión es recomendable poner en marcha lo que se conoce como ‘decantación por cascada’. De esta manera la totalidad de los datos podrán alimentar al resto de niveles del negocio.
Lo más recomendable es considerar la participación de ventas de forma histórica y distribuir de manera ordenada los valores, conservando factores propios de la naturaleza del producto como su medida de comercialización.
4. ¿Trabajo con los modelos estadísticos apropiados?
Hay diversos modelos estadísticos para gestionar productos como los Slow Movers. No existe una fórmula mágica, pero sí hay algunas directrices a tener en cuenta. Entre otras, las técnicas de identificación repetitiva de señales, los pulsos sincronizados o la integración de tendencias. Éstas pueden trabajar de forma independiente o conjunta y arrojar un excelente resultado en términos de ahorro de tiempo y mejora de calidad de la previsión de la demanda.
5. ¿Establezco límites máximos para este tipo de artículos?
Normalmente un buen porcentaje de los productos de baja rotación que tenemos que gestionar tiene esta característica: Altos costos de inversión y amplios márgenes de ganancia. Por ello, es necesario diseñar unas reglas de negocio específicas que garanticen la disponibilidad del producto bajo condiciones que la empresa pueda asumir.
Me refiero a que algunos modelos estadísticos pueden arrojar crecimientos exagerados que los sistemas interpretan de forma teórica, lo que puede distorsionar los resultados. Es por esto que es necesario establecer limitadores que sirvan de control.
Poner atención a todas estas cuestiones puede ser un buen punto de partida para mejorar la gestión de los SKUs, que como decía al comienzo de este artículo, siempre van a estar presentes en la realidad de la empresa.
En Slimstock contamos con más de 25 años de experiencia en el manejo de previsiones para gestión de inventario y aprovisionamiento en una amplia variedad de sectores productivos en los que la gestión de los Slow Movers es determinante para el éxito del negocio.
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